Rusning

En prinsessa!

Grattis till Kronprinsessparets lilla kronprinsessa! Hurra, hurra, hurra, hurra!
http://www.kungahuset.se/kungafamiljen/aktuellahandelser/aretsaktuellahandelser/kommunikefranriksmarskalken.5.70e7de59130bc8da54e800020555.html

Fettorsdagen

Det låter nästan lika bra som fettisdagen. Och för den som satsade på pannkakor i tisdags, är den logiska följden att äta semlor på torsdag. Ärtsoppa innan, om man vill.

Semlor i butiken

Välkommen in på en kopp kaffe och träffa Daniel, allas vår favoritbagare. Vi öppnar klockan 10.

Fastlagsris

Inte helt ortodoxt men ack, så rart. Nu är det fasta!

(gå och köp en semla)

Sent Semmelbakande

Trodde att jag skulle vara lat och åka till affären och köpa Bageriets tjusiga semlor, men nu åker jag på att sitta och vänta på hantverkare hela dagen imorgon, så då är det ju bara att baka. Och på något sätt känns det bättre att baka på kvällarna. *gäsp*

Nu är de klara och de ser väldigt bra ut, måste jag säga. Uppdaterade receptet på TotallySwedish.com för dem som blir inspirerade.

Ibland får jag hemlängtan

Vi är i Skottland på sportlov och här ser våren ut som jag minns. Det är beige och grått och några små vårblommor i en solig glänta. Om jag bara hade litet saltlakrits
http://www.expressen.se/nyheter/dokument/sa-blev-saltlakrits-en-riktig-knackfraga/ …vore livet komplett!

De Onämnbara

Kokos till höger, pärlsocker till vänster

När man inte har lust att baka småkakor, inte har hunnit till affären för att köpa choklad – fin från Årechoklad och Maison de Chocolat, eller hederlig mjölkchoklad, eller var man nu går för att stilla sina lustar – men ändå har behov av något barnsligt gott, är de klassiska chokladbollarna oslagbara.

I en söt påse med band omkring funkar de fint som Alla Hjärtans Dagspresent, för den som uppskattar presenter med omtanke, inte bara bankkonto…

100g smör. Inte kylskåpskallt, men heller  inte för mjukt.

3dl havregryn

3dl socker

1 msk vaniljsocker

3 msk kakao

3 msk starkt kaffe/Balileys/punch/arrak… (välj själv!)

pärlsocker eller kokosflingor att doppa i. Eller hackade nötter, om de inte ska till en av dessa i England nötfria zoner, dvs skolan. Förvara kallt.

Kör alltihop i en mixer. Visst, det går att blanda för hand, eller använda elvisp. Det gjorde man på stenåldern när jag var liten och de fortfarande hette det där onämnbara.

Trilla småbollar. Gärna med (lätt) fuktiga händer, så fastnar kokosen/pärlsockret lättare. Det blir kladdigt som attan. Det är därför jag har väninnor som hoppar över detta moment helt och äter smeten direkt ur bunken, med sked. Iallafall så påstår de att de använder sked. Dessa tillverkades för att Det Ljuva Barnet ska ha med dem till sin klass imorgon. Därav inga hackade nötter och prydligt rullade hum-humbollar.

Kokos är godare, därför gjorde jag fler sådana.